Recette de poulet SHISH TAOUK

Nous avons acheté de la bonne viande de chez Adonis. C'est un place qui vend de la viande marinée et c'est vraiment DÉ-LI-CIEUX!!! Du très bon poulet!!Alors, voilà une bonne recette de poulet mariné!

Recette de SHISH TAOUK

Préparation : 15 min.
Attente (marinade) : 1 h et plus
Cuisson : 25 min.


Ingrédients :

1 kg (2.2 lb) de haut de cuisse de poulet désossées (on peut les laisser entière, ou les couper en lanières ou en cubes au goût, pour en faire des brochettes)

17 cl de jus de citron
350 ml de yogourt nature
1/2 tasse d’huile d’olive
5 à 8 gousses d’ail écrasées (plus on en met, meilleur sera le goût, à condition d’aimer l’ail)
3 c. à soupe de vinaigre blanc 

2 c.. de thym séché

2 c.t. de sel
1 c.t. de poivre 

Oignons blanc et/ou Poivrons vert (facultatif pour les brochettes)

Préparation :

- Préparer la marinade et mettre dans un grand Ziploc avec le poulet. Mettre le sac ziploc dans un bol en hauteur (ça garde la marinade dans l'ensemble du poulet).

- Mettre au réfrigérateur et laisser mariner 1 heure minimum, mais plus c’est mariné, meilleur sera le poulet.

- Cuire au four ou sur le BBQ.

Déposer les poitrines de poulet sur une plaque huilée et cuire au four à 375°F pendant 20 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient cuites jusqu’au centre.

On peut aussi monter en brochette (attention de tremper les baguettes de brochettes dans l'eau pour ne pas que ça brûle trop) et faire sur le BBQ ou sous le gril(broil) jusqu’à ce que le poulet soit cuit.