Soyez créatifs, élaborez vos propres recettes de salades fraîches et gourmandes!! Que vous soyez laitue, épinards, roquette, romaine, boston, ou tout à la fois!
J'adore les salades!! Et il y a tellement de variétés d'ingrédients dans votre salade: légumes du marché (carottes, tomate, concombre et autres), noix (grenoble, pignons), protéines (morceaux de poulet, dinde, cube de jambon, oeuf cuit, crevettes grillées, fromage, tofu), fruits (raisins, fraises ou framboises), légumineuses (pois chiches, haricots), conserves (mais, artichauts ou coeurs de palmier) ou tout à la fois! C'est selon vos préférences!!
Et c'est tellement savoureux de faire sa propre vinaigrette!! Car il existe aussi toute sorte de vinaigrette!! En voici quelques recettes:
Vinaigrette asiatique à la Sophie
* 1/2 tasse d'huile d'olive
* 2 c. à soupe de moutarde de Dijon
* 2 c. à soupe de vinaigre balsamique
* 2 c. à thé de sauce Soya
* 1 c. à thé de persil
* 1 pointe d'ail hachée finement
* sel et poivre
Vinaigrette d'été à la Sophie
* 2 c. à soupe de sirop d'érable ou de miel!
* 1/3 tasse d'huile d'olive
* 1 c. à soupe de jus de citron
* 1 c. à soupe de vinaigre balsamique
* sel et poivre
Vinaigrette française
* 1/2 tasse d'huile d'olive
* 2 c. à soupe de moutarde de Dijon
* 2 c. à soupe de vinaigre de vin blanc
* 1 c. à thé d'estragon séché
* sel et poivre
Vinaigrette crémeuse (pour salade de chou)
* 2 c. à soupe de mayonnaise
* 4 c. à soupe de sucre
* 2 c. à soupe de ciboulette
* 2 c. à soupe de lait
* 2 c. à soupe de vinaigre blanc
* sel et poivre
* 1 c. à thé de sel d'oignon (au goût)
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